Kochkurs der Erwachsenenklassen 2019

Veröffentlicht am 15. Juli 2019

Gimbap rollen will gelernt sein

Wie schon in den Jahren zuvor fand der diesjährigen Kochkurs der Erwachsenenklassen der Koreanischen Schule Bochum am letzten Unterrichtstag vor den Sommerferien statt. Auf dem Programm standen in diesem Jahr die Zubereitung von Gimbap (김밥), häufig auch Kimbap geschrieben und Tteokbokki (떡볶이). Gimbap ist eine koreanische Speise, die aus in dünnem Seetang mit verschiedenen Zutaten gefüllten und gerollten Reis besteht und in runden knapp 2 cm dicken Scheiben kalt, aber frisch hergestellt serviert wird. Tteokbokki hingegen besteht aus Reiskuchen, der mit fest vorgegebenen Zutaten in einer mit Gochujang (고추장) hergestellten scharfer Chilisauce warm serviert wird.

Die Ergebnisse …

Alle 15 Teilnehmer des Kochkurses hatten zuvor alle Hände voll zu tun, um die Zutaten wie Karotten, Schlangengurken, Weißkohlblätter, eingelegten Rettich, Sesamblättern, Krebsfleisch, Fischkuchenblätter, Tunfisch und Eier für die Verwendung vorzubereiten und den koreanischen Klebereis fachgerecht zu garen. Nach gut ein und einer halben Stunde war es dann so weit, indem es galt, einiger dieser Zutaten mit etwas Geschick zu einer Gimbap-Rolle zu vereinen. Die Kursleiterin, Frau Mi-Ja Lee, machte es kunstfertig vor und half den noch etwas unerfahrenen Teilnehmern dabei, die Fertigkeiten des Gimbap-Rollens zu erlernen. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen und nach dem Zubereiten des Tteokbokki freuten sich alle auf den krönenden Abschluss, die selbst erstellte Speise dann auch kosten zu können.


Neuer Sprachkurs für Anfänger 2019

Veröffentlicht am 8. Juli 2019

Die Koreanische Schule Bochum startet nach den Sommerferien mit einem neuen Sprachkurs für Anfänger. Der Kurs ist für Erwachsene und Schüler ab einem Alter von 15 Jahren konzipiert und erstreckt sich über fünf Monate bis zum Ende des ersten Schulhalbjahres Ende Januar 2020.

Der erste Unterrichtstag findet am 30. August 2019 statt und bietet den Teilnehmern zunächst Informationen zum Kursverlauf und gibt eine Orientierung darüber, was in dem Kurs vermittelt wird und was das Kursziel ist. Eine Teilnahme an diesen ersten Tag ist kostenlos. Danach müssten sich die Kursteilnehmer schriftlich verbindlich anmelden. Wer sich bereits auf eine Interessentenliste setzen lassen möchte, kann dies gerne per E-Mail unter Nennung des Namens, der Anschrift und einer Telefonnummer tun. Die E-Mail wäre dann an die E-Mail-Adresse mail @ koreanische-schule-bochum.de zu richten.

Der Unterricht findet jeweils freitags ab 16:00 Uhr in der Graf-Engelbert-Schule an der Königsallee 77-79 in Bochum statt und erstreckt sich über 75 Minuten Unterrichtszeit.







Die Koreanische Schule Bochum (KSB) bekam für ihr Geschichtsbuch zum 40. Jubiläum der Schule 2018 einen Preis für besonders herausragende Schulprojekte unter allen koreanischen Schulen weltweit von der Overseas Koreans Foundation verliehen.